Weinprobe und Käsetasting im Weingut Fairview, das kurz vor den Toren Paarls an den Hängen des Paarl Mountain liegt. Die Weinfarm wurde 1937 von Charles Back, einem Einwanderer aus Litauen, gekauft und ist bis heute noch in deren Familienbesitz. Das Besondere an diesem Weingut sind und bleiben die Ziegen. Sie werden aber nicht nur für die leckere Ziegenmilch und den Käse gehalten, sondern sie sorgen auch für einen hervorragenden Dünger für die Reben. Der Ziegenturm - mit seiner spiralförmigen Rampe - steht am Eingang der Farm, war einst ein Getreidesilo und ist heute das Wahrzeichen von Fairview.

Hoch am Südwesthang des Paarl-Berges gelegen, bietet das Weingut Seidelberg mit seinen im kap-holländischen Stil erbauten Gebäuden grossartige, weite Aussichten über die Kap-Ebene bis hin zum Tafelberg. Das Restaurant, die Glasbläserei, die Shops, alles befindet sich im Umbruch. Sogar der Name hat sich geändert. Das Weingut heisst seit 2 Monaten Spice Route. Deshalb sind wir 2 x daran vorbeigefahren ohne es wiederzuerkennen. Das Anwesen wurde vom Nachbar Fairview aufgekauft. Im Weinkeller findet ein Spezial-Verkauf statt : sechs Flaschen Wein für € 9.